Recettes au chocolat
Fou de chocolat

Gourmandises au chocolat
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Chocolat Noir

Panachage de sucre et de cacao
Contient du beurre de cacao
Facile à utiliser dans la pâtisserie
Forte teneur en cacao
Bon pour la santé

Chocolat au lait

Mélange de lait, sucre et cacao
Contient 25 % de masse de cacao
Facile à utiliser dans la pâtisserie
Valeur nutritionnelle moyenne
Le chocolat préféré des Français

Chocolat blanc

Composé de sucre et de beurre de cacao
Ne contient pas de cacao
Difficile à utiliser dans la pâtisserie
Pauvre en vitamines et minéraux
Plus gras que les autres chocolats

L'art de travailler le chocolat