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Depuis plus de 50 ans
Stephan dessine et construit des machines pour l'industrie agro-alimentaire.
Le bureau d'étude Stephan étudie des installations de grande qualité pour les petites et moyennes entreprises ou pour les industrielles.
Le nom Stephan est reconnu mondialement et est synonyme de fiabilité, de qualité, d'innovation, d'ergonomie et de performance.
Pour assurer la pérennité de votre investissement notre service après vente est à votre service et intervient rapidement.


Depuis fin 1999
La société A. Stephan & Söhne a intégré le groupe Sympak . Ce groupe est constitué de sociétés leaders dans les domaines de la fabrication et de l'emballage des produits agro-alimentaires.
 
       
 
  Machines




   
  Machine Universelle Umc 5
 
La machine universelle Stephan de type UMC 5 est utilisée partout où, avec une seule machine, il est nécessaire de réaliser bien et rapidement un grand nombre d’opérations de qualité constante, telles que broyer, mélanger, affiner, pétrir, émulsionner, chauffer et refroidir indirectement avec travail sous vide jusqu’à 100mbar et contrôle constant de la température.
 
Photos de l'Umc 5




Photo de l'Umc 5 Photo de l'Umc 5  
Vidéos de l'Umc 5
Présentation de la machine
Production de Ganache avec l'Umc5
 
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Machine Universelle Um 12A & Um 12I
   
 
 
Les machines universelles UM 12 servent à cutterer, mélanger, pétrir, émulsionner. L’UM 12 est parfaitement adaptée au besoin de toutes les branches. Elle trouve son emploi partout où il est nécessaire de réaliser des produits finis parfaits, d’une qualité constante.
 
Photos de l'Um 12A & Um 12I







Photos de l'Um 12A & Um 12I Photos de l'Um 12A & Um 12I Photos de l'Um 12A & Um 12I  
Vidéos de l'Um 12A
l'Um 12A par Lilian Bonnefoi
l'Um 12A par Lilian Bonnefoi
(Eden Roc)
Vidéo : cuisinerEnligne
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Machine Universelle Um 24
   
     
 
Avec la nouvelle machine Stephan UM 24, Stephan Food Service Equipment comble l'écart pour les volumes de machines entre la 12 et la 44 litres, terminant ainsi la gamme des Machines Universelles. Ainsi, Stephan parvient à satisfaire partout dans le monde les besoins des clients ajoutant même des avantages à la liste des atouts déjà existants des Machines Universelles.
 
Photos de l'Um 24




Photos de l'Um 24 Photos de l'Um 24 Photos de l'Um 24  
Vidéos de l'Um 24
Vidéos de l'Um 24
Vidéos de l'Um 24
Vidéos de l'Um 24
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Machine Universelle Um 44I & Um44E
   
 
 
Les machines universelles UM 44 servent à cutterer, mélanger, pétrir, émulsionner; ainsi un seul Stephan® fait le travail de plusieurs machines. Cela signifie un seul investissement, une utilisation optimale de la machine, un planning de production flexible. Grâce à différentes exécutions et de nombreux équipements additionnels, le Stephan est parfaitement adapté aux besoins de toutes les branches.
 
Photos de l'Um 44I & Um 44E




Photos de l'Um 44I & Um 44E Photos de l'Um 44I & Um 44E Photos de l'Um 44I & Um 44E Photos de l'Um 44I & Um 44E




Photos de l'Um 44I & Um 44E Photos de l'Um 44I & Um 44E Photos de l'Um 44I & Um 44E  
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(Montage hélice) (Montage hélice) (Montage hélice)  
(Montage hélice)
 

Machine Universelle Um 60E
   
   
 
Les machines universelles UM 60 E servent à cutterer, mélanger, pétrir, émulsionner, ainsi un seul Stephan® fait le travail de plusieurs machines. Cela signifie un seul investissement, une utilisation optimale de la machine, un planning de production flexible. Grâce à différentes exécutions et de nombreux équipements additionnels, le Stephan est parfaitement adapté aux besoins de toutes les branches.
 
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Machine Universelle Umsk 60E
   
 
 
Stephan est leader dans de nombreux secteurs de l’agroalimentaire et vous propose des technologies innovantes du processus à froid au processus à chaud pour la fabrication de produits pasteurisés ou stérilisés.
Les machines Stephan de type UMM/SK sont idéales pour la laiterie, la fromagerie, les plats cuisinés et pour les installations performantes de haut niveau d’exigence. Seuls les systèmes de production flexibles, automatisés et hygiéniques satisferont la demande croissante en matière d’hygiène pour une durée de conservation longue du produit, sans ajout d’agents conservateurs.
 
Photo de l'Umsk 60E




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